Bakewell tart

Ingredientes
6
Massa:
Frangipane:
Custo estimado: 5.32Euros€ (0.89€/porção)
Preparação
Preparação30 min
Cozedura25 min
- Massa:
Misturar a farinha com o açúcar e o sal. Com um ralador, ralar a manteiga para o recipiente anterior. Com os dedos, misturar muito rapidamente, até que fique com uma textura semelhante a miolos de pão. - Bater ligeiramente as gemas de ovo e adicionar à mistura anterior, misturando com uma colher de pau. Adicionar a água a pouco-e-pouco, e continuar a misturar. Enrolar em película aderente e refrigerar durante 30 minutos.
- Frangipane:
Bater até ficar cremoso a manteiga e o açúcar. Juntar os ovos, um-a-um, batendo entre cada adição. Juntar a amêndoa e a farinha, bater bem. - Montagem:
Retirar a massa do frigorífico, se tiver muito rígida, deixar uns minutos à temperatura ambiente antes de esticar. - Entre duas folhas de película aderente, esticar a massa, utilizando um rolo.
- Forrar uma forma de tarte com a massa. Sobre esta espalhar a compota escolhida e por cima colocar a frangipane.
- Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC e levar ao forno durante aproximadamente 25 minutos 8quando já tem aparência quase cozida, mas muito claro, enfeitar com amêndoa laminada e levar ao forno até ficar a gosto. Deixar arrefecer e decorar com açúcar em pó.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 732Kcal
- Glícidos: 55.9g
- Gord total: 48.3g
- Gord.sat.: 23.7g
- Proteínas: 14.7g
- Fibras: 4.3g
- Açúcar: 27g
- ProPoints: 20
- SmartPoints: 30
Informação nutricional para 1 dose (165g)
Vegetariano
Perguntas
Título da receita
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