Mini clafoutis de cerejas, sem gluten

Sobremesa
Muito Fácil
40 min
341 Kcal

Clafoutis de cerejas é uma tarte/torta sem gordura, baixas calorias, com pouquíssimo açúcar, feita com a fruta, leite, amêndoas, ovos e amido de milho, pois essa versão é sem gluten, perfeito para intolerantes ou adeptos da receita.

Ingredientes

4
Custo estimado: 7.26 (1.81€/porção)

Materiais

  • Formas de mini tarte/torta ou ramekins.

Preparação

Preparação15 min
Cozedura25 min
  • Mini Clafoutis de cerejas, sem gluten - Preparação Passo 1Misture os ovos e o açúcar. Junte as amêndoas em pó, a maizena e continue mexendo bem sem deixar os protuberâncias. Coloque o leite e misture novamente.
  • Mini Clafoutis de cerejas, sem gluten - Preparação Passo 2Unte as formas/moldes e despeje a preparação.
  • Mini Clafoutis de cerejas, sem gluten - Preparação Passo 3Distribua uniformemente as cerejas por cima.
  • Mini Clafoutis de cerejas, sem gluten - Preparação Passo 4Leve ao forno por 25 minutos a 190°C.
  • Mini Clafoutis de cerejas, sem gluten - Preparação Passo 5Seus mini clafoutis estão prontos.

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Dicas e Conselhos

Qual é a origem do clafoutis e por que ele é tão popular?

O clafoutis é uma sobremesa tradicional da região de Limousin, na França, e sua popularidade se deve à combinação simples de ingredientes e ao sabor delicioso que proporciona, especialmente com frutas da estação.

Posso substituir as cerejas por outras frutas na receita?

Sim, você pode usar outras frutas como framboesas, mirtilos ou pêssegos, mas o tempo de cozimento pode variar dependendo da fruta escolhida.

O que torna esta receita de clafoutis sem glúten?

A receita utiliza amido de milho e amêndoas em pó em vez de farinha de trigo, tornando-a adequada para pessoas com intolerância ao glúten.

Qual é a melhor forma de servir os mini clafoutis?

Os mini clafoutis podem ser servidos mornos ou frios, e ficam ainda mais deliciosos com uma bola de sorvete ou um pouco de chantilly por cima.

Como posso armazenar os mini clafoutis após o preparo?

Você pode armazená-los em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias, mas é melhor consumi-los frescos para aproveitar a textura e o sabor.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 341Kcal
  • Glícidos: 44.4g
  • Gord total: 11.5g
  • Gord.sat.: 1.6g
  • Proteínas: 10.1g
  • Fibras: 5.1g
  • Açúcar: 38.4g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 14
Informação nutricional para 1 dose (274g)
Sem glúten
Vegetariano
PetitChef_PTPetitChef_PT

Perguntas

Título da receita

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