Mini clafoutis de cerejas, sem gluten

Name: Mini clafoutis de cerejas, sem gluten
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 40 cerejas sem caroço; 2 ovos; 50 gr de açúcar; 10 gr de maizena (amido de milho); 60 gr de amêndoas em pó; 75 ml de leite

Sobremesa

Muito Fácil

40 min

341 Kcal

Clafoutis de cerejas é uma tarte/torta sem gordura, baixas calorias, com pouquíssimo açúcar, feita com a fruta, leite, amêndoas, ovos e amido de milho, pois essa versão é sem gluten, perfeito para intolerantes ou adeptos da receita.

Ingredientes

40 cerejas sem caroço
2 ovos
50 gr de açúcar
10 gr de maizena (amido de milho)
60 gr de amêndoas em pó
75 ml de leite

Custo estimado: 7.26€ (1.81€/porção)

Materiais

Formas de mini tarte/torta ou ramekins.

Preparação

Preparação15 min

Cozedura25 min

Misture os ovos e o açúcar. Junte as amêndoas em pó, a maizena e continue mexendo bem sem deixar os protuberâncias. Coloque o leite e misture novamente.
Unte as formas/moldes e despeje a preparação.
Distribua uniformemente as cerejas por cima.
Leve ao forno por 25 minutos a 190°C.
Seus mini clafoutis estão prontos.

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Dicas e Conselhos

Qual é a origem do clafoutis e por que ele é tão popular?

O clafoutis é uma sobremesa tradicional da região de Limousin, na França, e sua popularidade se deve à combinação simples de ingredientes e ao sabor delicioso que proporciona, especialmente com frutas da estação.