Petitchef

Galette dos Reis (sem gluten)

Sobremesa
8 porções
10 min
25 min
Muito Fácil
604 Kcal
Para comemorar o Dia de Reis, nada melhor que uma galette com creme de amêndoas. O que muda nesta receita é que ela é sem gluten (sem ovos, sem manteiga) para que todos possam saborear na hora do lanche. Descubra como é fácil fazer essa galette caseira:

Ingredientes

Número de doses: 8
2 massas folhadas sem gluten

200 gr de amêndoas em pó

80 gr de açúcar

35 gr de maizena (amido de milho)

1 pitada de sal

200 ml creme de amêndoas

1 dose (pequena) rhum

3 colheres de sopa de leite de amêndoas

25 gr de purê de amêndoas

Preparação

  • Passo 1 - Galette dos Reis (sem gluten)
    Numa tigela, misture a amêndoas em pó, o amido de milho, o sal e açúcar.
  • Passo 2 - Galette dos Reis (sem gluten)
    Junte o creme de amêndoas, o leite, o purê e o rhum. Misture bem.
  • Passo 3 - Galette dos Reis (sem gluten)
    Abra 1 massa folhada (sem gluten) sobre a forma (coberta de papel vegetal/manteiga). Espalhe o creme deixando 2 cm na borda. Umedeça então a borda com água.
  • Passo 4 - Galette dos Reis (sem gluten)
    Coloque a segunda massa folhada por cima. Sele as bordas. Com uma ponta da faca bem afiada, faça o desenho sobre a massa.
  • Passo 5 - Galette dos Reis (sem gluten)
    Pincele com leite de amêndoas.
  • Passo 6 - Galette dos Reis (sem gluten)
    Leve ao forno 25 minutos a 180°C.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 113g
Calorias: 604Kcal
  • Glícidos: 36.2g
  • Gord total: 42.1g
  • Gord.sat.: 15.3g
  • Proteínas: 13.4g
  • Fibras: 6.2g
  • Açúcar: 11g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 22

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

Galette dos Reis (sem gluten), foto 1Galette dos Reis (sem gluten), foto 2Galette dos Reis (sem gluten), foto 3Galette dos Reis (sem gluten), foto 4




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