Petitchef

Galette dos Reis (sem gluten)

Sobremesa
8 porções
10 min
25 min
Muito Fácil
604 Kcal
Para comemorar o Dia de Reis, nada melhor que uma galette com creme de amêndoas. O que muda nesta receita é que ela é sem gluten (sem ovos, sem manteiga) para que todos possam saborear na hora do lanche. Descubra como é fácil fazer essa galette caseira:

Ingredientes

Número de doses: 8
2 massas folhadas sem gluten

200 gr de amêndoas em pó

80 gr de açúcar

35 gr de maizena (amido de milho)

1 pitada de sal

200 ml creme de amêndoas

1 dose (pequena) rhum

3 colheres de sopa de leite de amêndoas

25 gr de purê de amêndoas

Preparação

  • Passo 1 - Galette dos Reis (sem gluten)
    Numa tigela, misture a amêndoas em pó, o amido de milho, o sal e açúcar.
  • Passo 2 - Galette dos Reis (sem gluten)
    Junte o creme de amêndoas, o leite, o purê e o rhum. Misture bem.
  • Passo 3 - Galette dos Reis (sem gluten)
    Abra 1 massa folhada (sem gluten) sobre a forma (coberta de papel vegetal/manteiga). Espalhe o creme deixando 2 cm na borda. Umedeça então a borda com água.
  • Passo 4 - Galette dos Reis (sem gluten)
    Coloque a segunda massa folhada por cima. Sele as bordas. Com uma ponta da faca bem afiada, faça o desenho sobre a massa.
  • Passo 5 - Galette dos Reis (sem gluten)
    Pincele com leite de amêndoas.
  • Passo 6 - Galette dos Reis (sem gluten)
    Leve ao forno 25 minutos a 180°C.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (113g)
Calorias: 604Kcal
  • Glícidos: 36.2g
  • Gord total: 42.1g
  • Gord.sat.: 15.3g
  • Proteínas: 13.4g
  • Fibras: 6.2g
  • Açúcar: 11g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 22
VegetarianoVegetariano

Fotos

Galette dos Reis (sem gluten), foto 1
Galette dos Reis (sem gluten), foto 2
Galette dos Reis (sem gluten), foto 3
Galette dos Reis (sem gluten), foto 4

Perguntas:






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