Petitchef

Tarte de damasco sem gluten (alperce)

Sobremesa
8 porções
10 min
45 min
Muito Fácil
476 Kcal
Tarte de damasco sem gluten e sem produtos de origem animal. Aos alérgicos ou aos adeptos de uma dieta especial ou simplesmente aos que adoram experimentar novas receitas (e ainda saudáveis), esta tarte vai ganhar seu estômago e seu paladar. Acrescente ingredientes novos a sua lista de compras e varie seus sobremesas. Aqui está nossa receita explicada passo a passo:

Ingredientes

Número de doses: 8
1 massa folhada sem gluten

200 gr de amêndoas em pó

35 gr de maizena (amido de milho)

40 gr de açúcar (de coco)

1 pitada de sal

200 ml creme de amêndoas

3 col. sopa leite vegetal (usamos de amêndoas)

25 gr de pasta de amendoim

1 dose de rum

8 damascos (alperce)

Preparação

  • Misture todos os ingredientes secos: amêndoas em pó, maizena, açúcar de coco e sal.
  • Acrescente os ingredientes líquidos: creme de amêndoas, leite vegetal, pasta de amendoim, dose de rum. Misture até formar um creme homogêneo.
  • Abra o rolo da massa folhada sobre a forma (deixe o papel vegetal/manteiga da massa).
    Verta/despeje o creme anterior sobre a massa.
  • Corte os damascos em 2, retire o caroço e coloque-os sobre o creme. Pressione-os ligeiramente. Leve ao forno por 45 minutes a 180°C.
  • Retire. Deixe arrefecer/esfriar a temperatura ambiente. Finalize polvilhando com açúcar confeiteiro. Bom apetite!

Fotos

Tarte de damasco sem gluten (alperce), foto 1Tarte de damasco sem gluten (alperce), foto 2Tarte de damasco sem gluten (alperce), foto 3Tarte de damasco sem gluten (alperce), foto 4

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 150g
Calorias: 476Kcal
  • Glícidos: 26.9g
  • Gord total: 32g
  • Gord.sat.: 8.7g
  • Proteínas: 12.6g
  • Fibras: 6.6g
  • Açúcar: 11.3g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 17

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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