Colocar todos os ingredientes da massa mencionados, pela ordem, na MFP. Seleccionar o programa de massas lêvedas. No final do programa, retirar a massa para a pedra enfarinhada e formar uma bola. Cortar a meio e formar com cada porção uma bola. Cortar cada bola em 3 partes iguais.
Esticar cada uma das 3 bolas em rolo, na pedra. Entrançar os 3 rolos. Colocar num tabuleiro, não esticando a trança, pelo contrário, encolhendo-a ligeiramente. Deixar levedar 45 minutos.
Pré-aquecer o forno a 180ºC. Pincelar as tranças com um ovo batido e decorar com a amêndoa e açúcar granulado.
Levar a assar 25 minutos. Retirar e deixar arrefecer numa grelha. Pincelar com a geleia a trança simples. Rende 2 tranças de 35 cm. Tranças depois de levedadas no forno ligeiramente aquecido
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