Petitchef

Trança de iogurte com amêndoa

Outro
8 porções
20 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
2 iogurtes naturais

1 ovo

1 1/2 colher (chá) de fermento biológico seco ou 22 g de fermento fresco

1/2 colher (chá) de essência de baunilha ou 1 saquinho de açúcar baunilhado

1 colher (chá) de sal

80 g de açúcar

50 g de manteiga ou margarina derretida

500 g de farinha de trigo T65


Para decoração:

1 ovo

amêndoa laminada

açúcar

geleia de marmelo ou alperce

Preparação

  • Colocar todos os ingredientes da massa mencionados, pela ordem, na MFP. Seleccionar o programa de massas lêvedas. No final do programa, retirar a massa para a pedra enfarinhada e formar uma bola. Cortar a meio e formar com cada porção uma bola. Cortar cada bola em 3 partes iguais.
  • Esticar cada uma das 3 bolas em rolo, na pedra. Entrançar os 3 rolos. Colocar num tabuleiro, não esticando a trança, pelo contrário, encolhendo-a ligeiramente. Deixar levedar 45 minutos.
  • Pré-aquecer o forno a 180ºC. Pincelar as tranças com um ovo batido e decorar com a amêndoa e açúcar granulado.
  • Levar a assar 25 minutos. Retirar e deixar arrefecer numa grelha. Pincelar com a geleia a trança simples. Rende 2 tranças de 35 cm. Tranças depois de levedadas no forno ligeiramente aquecido

Fotos

TRANÇA DE IOGURTE COM AMÊNDOA, foto 1TRANÇA DE IOGURTE COM AMÊNDOA, foto 2TRANÇA DE IOGURTE COM AMÊNDOA, foto 3TRANÇA DE IOGURTE COM AMÊNDOA, foto 4TRANÇA DE IOGURTE COM AMÊNDOA, foto 5TRANÇA DE IOGURTE COM AMÊNDOA, foto 6TRANÇA DE IOGURTE COM AMÊNDOA, foto 7

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