Forre uma taça grande com fatias de pão-de-ló e regue com o licor. Espalhe as frutas cortadas e aperte-as ligeiramente com as costas de uma colher para que a massa fique impregnada com o caldo delas.Reserve.
Em uma tigela, bata rapidamente as gemas, o açúcar e o amido de milho. Aqueça o leite em uma panela média, derrame sobre a mistura de ovos, mexa bem e volte tudo à panela.Leve ao fogo médio, mexendo com uma colher de pau até ferver e engrossar .
Retire do fogo e adicione a baunilha. Transfira para uma tigela e cubra com filme plástico bem aderido ao creme para não formar película.
Quando estiver quase frio, espalhe sobre as frutas da taça e leve para gelar somente até ficar firme. Bata então o creme de leite fresco até obter picos firmes e espalhe sobre a superfície da taça. Decore comas amêndoas e frutas e leve para gelar até o momento de servir.
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