Petitchef

Pavlova

Sobremesa
8 porções
20 min
35 min
Muito Fácil
154 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 8

250 gr de açúcar

1 colher de sopa de amido de milho

2 colheres de chá de vinagre

1/4 de colher de chá de essência de baunilha


Recheio:

1 1/3 xícara de creme de leite

2 colheres de sopa de açúcar

1 caixa de morangos limpas, secas e cortadas ao meio

1 caixa de amoras limpas e secas

Preparação

  • Bata as claras em neve e adicione o açúcar, uma colher de cada vez, batendo até que o suspiro fique bem firme. Acrescente o amido, vinagre e a baunilha.
  • Coloque o suspiro numa assadeira ou forma redonda de 23 cm de diâmetro forrada com papel manteiga. Cave ligeiramente o centro e asse em forno bem fraco, preaquecido, durante 1h 30 m
  • Deixe esfriar, remova o papel manteiga bem devagar tomando cuidado para não amassar o disco de suspiro. Já coloque na travessa em que será servido. Bata o creme de leite com o açucar até ficar bem firme, coloque no meio do suspiro e depois decore com as frutas.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 64g
Calorias: 154Kcal
  • Glícidos: 36.1g
  • Gord total: 0.2g
  • Gord.sat.: 0.1g
  • Proteínas: 1.9g
  • Fibras: 0.1g
  • Açúcar: 35.3g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 9

sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

Pavlova, foto 1Pavlova, foto 2

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Comentários dos membros:

01/04/2012

É um doce bom e com muita apresentação

18/12/2011

Comi em Paris, no la societe, com natas em lugar de creme de leite e sem baunilha. Era excelente....

02/08/2011

Nem tem recheio de creme de leite..........

04/07/2011

Boa receita, obrigada =)

29/06/2011

Parece uma pavlova aprecivél :)
Bom trabalho ;)
Tânia Silva


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