Petitchef

Doce Catarina (Luzia)

Esta receita pode ser alcançado sem qualquer dificuldade para um bom resultado.
Outro
6 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
996 Kcal

Ingredientes

6

Massa:

Creme:

Custo estimado: 4.89 (0.82€/porção)

Preparação

  • Modo de fazer:
    Misture bem o fermento, o açúcar e a metade da água morna. Junte os demais ingredientes e adicione a farinha de trigo aos poucos com o restante da água, até obter uma massa homogênea.
  • Sove até que desprenda das mãos, cubra com um pano e deixe crescer até dobrar de volume ( + ou - 30 minutos).
  • Coloque para ferver 2 xícaras de chá de leite e o açúcar. Bata no liquidificador o restante do leite, as gemas e o amido de milho. Abaixe o fogo do leite e junte a mistura, mexendo sempre até engrossar. Acrescente a baunilha e deixe esfriar-
  • Volte a massa, divida-a em 2 partes, abra em um retangulo de 30 x 20 (+ ou -), corte as laterais em 15 tiras, deixando o centro para colocar o recheio, trance por cima do recheio que já deve ter sido colocado, prenda as bordas com claras e deixe crescer por mais 20 minutos.
  • Eve à assar em forno moderado 180ºC, por aproximadamente 40 minutos ou até dourar, antes de retirar do forno pincelar de duas a três vezes com uma calda de açúcar, feita com 1/4 de xícara de água e 1/2 xícara de açúcar. Leve ao fogo para engrossar.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (331g)
Calorias: 996Kcal
  • Glícidos: 172.8g
  • Gord total: 20.6g
  • Gord.sat.: 9.4g
  • Proteínas: 23.6g
  • Fibras: 9.2g
  • Açúcar: 54.1g
  • ProPoints: 26
  • SmartPoints: 37
Vegetariano Vegetariano

Perguntas:




Comentários dos membros:

05/01/2013

Parabéns gostei demais desta receita,continue nos presenteando com estas delícias,um abraço e muito sucesso.


Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Arroz doce / doce de leite com canela, baunilha e limão
Arroz doce / doce de leite com canela, baunilha e limão
4 porções
35 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Arroz doce (doce de leite) com caramelo salgado
Arroz doce (doce de leite) com caramelo salgado
6 porções
1 h 20 m
Muito Fácil
5 / 5
Receita Alfajor (biscoitos recheados com doce de leite)
Alfajor (biscoitos recheados com doce de leite)
7 porções
1 h 5 m
Muito Fácil
4 / 5

Receitas

Artigos relacionados

15 sobremesas irresistíveis de COCO 15 sobremesas irresistíveis de COCO A sobremesa que é a cara do Natal! A sobremesa que é a cara do Natal! Diferentes formas de comer Pão Diferentes formas de comer Pão

Menu do dia

Receber o menu do dia
Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.
Pergunta do dia
Operação Biquini para o verão?
Voto