Pudim de batata-doce com coco

Name: Pudim de batata-doce com coco
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 300 g de batata-doce cozidas; 3 colheres de sopa de amido de milho; 1 colher de chá de essência de baunilha; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 xícaras de chá de leite; 6 colheres de sopa de açúcar; 6 colheres de sopa de água; 100 g de coco ralados

Sobremesa

8 porções

Muito Fácil

22 min

180 Kcal

Cozinhe as batatas doces outro lugar! Nesta receita, eles são transformados em um delicioso pudim!

Ingredientes

300 g de batata-doce cozidas
3 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de chá de essência de baunilha
2 colheres de sopa de manteiga
2 xícaras de chá de leite
6 colheres de sopa de açúcar
6 colheres de sopa de água
100 g de coco ralados

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura12 min

Coloque as batatas picadas junto com os demais ingredientes no liquidificador e bata bem.
Despeje na fôrma refratária de anel caramelada e leve ao microondas por 10 a 12 minutos na potência alta.
Teste enfiando um palito no centro, ele deverá sair limpo.
Espere amornar e desenforme. Decore com coco ralado.