Pudim francês

Name: Pudim francês
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 10 Gemas de ovos; 2 Ovos Inteiros; ½ Litro de leite; 12 Colheres (sopa) de açúcar; 2 Colheres (sopa) de Amido de Milho (Maizena); Sumo e Raspa de uma laranja ou só a raspa de um limão; 1 Cálice de Vinho do Porto

Outro

6 porções

Muito Fácil

40 min

282 Kcal

Ingredientes

10 Gemas de ovos
2 Ovos Inteiros
½ Litro de leite
12 Colheres (sopa) de açúcar
2 Colheres (sopa) de Amido de Milho (Maizena)
Sumo e Raspa de uma laranja ou só a raspa de um limão
1 Cálice de Vinho do Porto

Custo estimado: 3.18€ (0.53€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura25 min

Misturar muito bem os ovos inteiros com as gemas e o açúcar.
Adicionar o sumo e a raspa da laranja e voltar a mexer tudo.
Dissolver a Maizena no leite e juntar também ao preparado anterior, assim como o cálice do Vinho do Porto.
Levar a cozer em forma previamente caramelizada, em banho-maria na panela de pressão durante cerca de 20/25 minutos, tempo que se conta a partir do momento em que o apito da panela começa a assobiar.
Servir fresquinho e deliciar-se.