Crepe de chocolate e morango

Ingredientes

• crepe
• 1 receita básica de crepe na versão chocolate
• recheio
• 250 ml de leite integral
• 60 g de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 3 gemas
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 100 g de chocolate meio amargo
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• 1 colher (sopa) de licor de chocolate
• 200 g de morangos
• calda de chocolate
• 85 g de leite
• 100 g de chocolate meio amargo picado
• 40 g de creme de leite fresco
• 10 g de manteiga sem sal
• 25 g de açúcar
• coulis de morango
• 200 g de morangos lavados
• 60 g de glaçúcar
• 1/2 colher (sopa) de suco de limão