Petitchef

Clafoutis de damasco e amêndoas tostadas

Lanche
6 porções
20 min
10 min
40 min
Muito Fácil
381 Kcal
Clafoutis é um doce francês que tem a textura de um flan. Esta receita é habitualmente feita com cerejas, mas para inovar, substituímos por damascos. O toque especial está também nas amêndoas para dar charme e sabor a este flan. Descubra essa receita: é uma sobremesa mais leves que as habituais. Siga nossa receita e vídeo passo a passo:

Ingredientes

Número de doses: 6
9 damascos (alperces)


300 ml leite

1 col. chá essência baunilha

50 gr de farinha de trigo

100 gr de açúcar amarelo

100 gr de amêndoas em pó

50 gr de manteiga

2 col. sopa amêndoas laminadas

Materiais

Forma circular (24 cm de diâmetro)

Preparação

  • Passo 1 - Clafoutis de damasco e amêndoas tostadas
    Numa frigideira quente, toste as amêndoas laminadas. Mexe de vez em cerca de 5 minutos. Reserve-as.
  • Passo 2 - Clafoutis de damasco e amêndoas tostadas
    Lave e corte os alperces (damasco) ao meio. Retire o caroço e coloque-os na forma já untada e enfarinhada (parte cortada para cima).
  • Passo 3 - Clafoutis de damasco e amêndoas tostadas
    A massa: numa tigela, misture os ovos, o leite e a baunilha. Em outra, misture as amêndoas em pó, a farinha e 90 gr do açúcar. Agora já pode misturar as duas preparações.
  • Passo 4 - Clafoutis de damasco e amêndoas tostadas
    Derreta a manteiga e acrescente a massa acima. Verta/despeje na forma.
  • Passo 5 - Clafoutis de damasco e amêndoas tostadas
    Polvilhe com o açúcar restante. Faça o mesmo com as amêndoas tostadas. Leve ao forno por 30 a 35 minutos a 180°C.
  • Passo 6 - Clafoutis de damasco e amêndoas tostadas
    Está pronto!

Video

YouTube

Fotos

Clafoutis de damasco e amêndoas tostadas, foto 1Clafoutis de damasco e amêndoas tostadas, foto 2Clafoutis de damasco e amêndoas tostadas, foto 3Clafoutis de damasco e amêndoas tostadas, foto 4Clafoutis de damasco e amêndoas tostadas, foto 5Clafoutis de damasco e amêndoas tostadas, foto 6
Conservar na frigorífico/geladeiraConservar na frigorífico/geladeira
PetitChef_PTPetitChef_PT

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 224g
Calorias: 381Kcal
  • Glícidos: 34.2g
  • Gord total: 20.2g
  • Gord.sat.: 6.5g
  • Proteínas: 11.3g
  • Fibras: 4.3g
  • Açúcar: 27.4g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 16

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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