Pastel sem glúten e sem lactose

Ingredientes

• 2 xícaras das de chá de farinha de arroz ou creme de arroz (ou uma xícara de creme e uma de farinha de arroz);
• 2 colheres das de sopa de amido de milho;
• 1/2 colher de chá de GOMA XANTANA;
• 1/2 colher das de chá de sal;
• 2 ovos;
• 3 colheres das de sopa de óleo vegetal;
• 1 colher das de sopa de álcool ou cachaça;
• 10 a 20 colheres das de sopa de água morna (ir adicionando até encontrar o ponto)

Preparação

• Misture os ingredientes secos em uma vasilha.
  Adicione o restante dos ingredientes e amasse até formar uma massa homogênea.
  Cubra e deixe descansar.
• Prepare o recheio que desejar, estique filme plástico em uma bancada, abra a massa com um rolo na espessura de pastel (fino), recheie, dobre a massa.
• Dobre e corte com um copo, ou faca se preferir outro formato. Com a ponta do garfo reforce as bordas para não abrir durante a fritura. Frite em óleo quente.

Perguntas

Título da receita