Bata no liquidificador o milho, água morna e coe. Despeje esta mistura coada em um bowl e acrescente fermento, sal, açúcar, óleo e o ovo. Misture bem.
Junte o amido de milho e a farinha de arroz. Despeje em uma fôrma untada com óleo de milho e enfarinhada com farinha de arroz e leve para assar no forno pré-aquecido a 180 ºC por 30 minutos.
CALDA DE MORANGO: Numa panela coloque o morango e o açúcar. Misture bem. Leve ao fogo até dar ponto de geléia.