Petitchef

Pavlova (da nigella)

Sobremesa
8 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8

1 pitada de sal

250 gramas de açucar refinado

2 colheres de chá de amido de milho

1 colher de chá de vinagre de vinho branco

1 colher de chá de extrato de baunilha


Cobertura:

300 ml natas

10 maracujás

Preparação

  • Pré-aquecer o forno a 180º. Desenhar um círculo de 20 cm em papel vegetal para servir de guia. Bater as claras e o sal até ficarem em ponto de suspiro.
    Acrescentar o açúcar, um terço de cada vez, até que fique firme e brilhante.
  • Pôr a seguir a maizena, o vinagre e a baunilha e misturar.
    Colocar o papel vegetal num tabuleiro e colocar o preparado dentro do círculo desenhado, usando para isso uma espátula. Colocar no forno e reduzir imediatamente a temperatura a 150º e assar durante 1 hora e 15 minutos.
  • Desligar o forno e deixar a Pavlova dentro até arrefecer completamente.
    Colocá-la depois no prato de servir, cobrir com o chantilly e depois colocar as frutas, mais ou menos artisticamente conforme o jeito de cada um.

Fotos

Pavlova (da Nigella), foto 1Pavlova (da Nigella), foto 2


Vídeo relacionado

YouTube

Comentários dos membros:

06/05/2013

Muito fácil e´rápido

25/04/2013

Já a fiz! É fácil e deixa um cheirinho por toda a casa ;)

12/12/2012

Estava a procura desta receita que a Nigella fez outro dia no programa,mas não conseguia encontrar. Agradeço a petit chef por me ajudar nesta tarefa e complementar esta deliciosa receita com suas dicas e observações!adorei este site,com certeza vai se tornar um dos meus links mais acessados! Obrigada, Uma Brasileira.


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Pavlova de chocolate da nigella
Pavlova de chocolate da nigella
7 porções
55 min
Muito Fácil
Receita Pavlova de maracujá da nigella
Pavlova de maracujá da nigella
8 porções
45 min
Muito Fácil
4.7 / 5
Receita Pavlova de morangos
Pavlova de morangos
8 porções
1h30m
Muito Fácil
4.4 / 5

Receitas

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Qual erva aromática prefere em vosso prato?
Voto