Queijo feta frito com sésamo (gergelim)

Name: Queijo feta frito com sésamo (gergelim)
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 180 gr de queijo feta (ou queijo coalho, 1 bloco); 50 gr de farinha de trigo; 2 ovos (batidos); 100 gr de sésamo (gergelim); óleo para fritar

Aperitivo

Muito Fácil

28 min

317 Kcal

O queijo feta já conhecemos na salada grega mas para ganhar novos sabores, a receita de hoje é um aperitivo feito com este mesmo queijo, empanado com farinha, ovos e terminando com o gergelim (sésamo). Resultado? Um queijo crocante e macio, que pode ser servido no aperitivo ou nas saladas mistas. Não há segredo nenhum nesta receita. Por isso não hesite colocar os ingredientes na lista de compras e prepará-los para os amigos e familiares.

Ingredientes

180 gr de queijo feta (ou queijo coalho, 1 bloco)
50 gr de farinha de trigo
2 ovos (batidos)
100 gr de sésamo (gergelim)
óleo para fritar

Custo estimado: 4.8€ (0.8€/porção)

Materiais

Frigideira

Preparação

Preparação20 min

Cozedura8 min

Corte o bloco do feta em 6 bastões do mesmo tamanho.
Empane com a farinha cada bastão do queijo e em seguida, passe-os nos ovos batidos.
Termine empanando também com o sésamo (gergelim). Verifique que esteja bem cobertos. Refrigere por 20 minutos.
Frite-os no óleo quente, durante 2 minutos (cada lado).
Seus bastões de feta estão prontos e crocantes. Bom apetite!

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FAQ ❓

Qual é a melhor forma de servir o queijo feta frito?

O queijo feta frito pode ser servido como aperitivo, acompanhado de molhos como tzatziki ou até mesmo em saladas mistas para adicionar crocância e sabor.

Posso substituir o queijo feta por outro tipo de queijo?

Sim, você pode usar queijo coalho ou outros queijos firmes que suportem a fritura, mas o sabor e a textura podem variar.

O que fazer se o queijo feta não estiver bem coberto com gergelim?

Certifique-se de pressionar levemente o gergelim nos bastões de queijo após passar pelos ovos, para garantir que fiquem bem cobertos antes de refrigerar.

É possível fazer essa receita no forno em vez de fritar?

Sim, você pode assar os bastões de queijo em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15-20 minutos, virando-os na metade do tempo para dourar uniformemente.

Qual é a origem do queijo feta e como ele é tradicionalmente utilizado?

O queijo feta é originário da Grécia e é tradicionalmente utilizado em saladas, pratos de massa e como acompanhamento em diversas receitas mediterrâneas.