Queijos de cabra em azeite (conservar)

Ingredientes

• 3 Queijinhos de Cabra meia cura
• 1 Folha de Louro
• Alguns grãos de Pimenta-Preta em Gão
• 2 Dentes de alho com a casca
• Sal q.b.
• Azeite q.b.

Preparação

• No dia anterior ao da confecção, tempere os queijos com bastante sal grosso.
• De seguida lave-os bem e seque-os com um pano de cozinha bem limpinho.
  Coloque--os dentro de um frasco esterelizado e junte o louro, a pimenta, os dentes de alho com a casca e bem lavados.
• Cubra-os com azeite e feche herméticamente o frasco.

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