Petitchef

Azeite apimentado

Acompanhamento
1 porções
5 min
Muito Fácil
Quer dar mais sabor às suas receitas? Acrescente um fio deste azeite apimentado feito em casa e com pouco custo. Fácil a preparar, ele fica igual aos que encontramos nos restaurantes e pizzarias. E ainda podemos fazê-lo para vender ou presentear amigos e familiares. Gostou? Então confira os ingredientes e faça ainda hoje este azeite.

Ingredientes

Número de doses: 1
250 ml azeite (de oliva)

3 pimentas malagueta (dedo de moça)

1 dente de alho

2 ramos de tomilho

Materiais

1 garrafa de 250 ml

Preparação

  • Passo 1 - Azeite apimentado
    Corte ao meio, o dente de alho (já descascado). Coloque-o na garrafa vazia. Junte as pimentas e o tomilho.
  • Passo 2 - Azeite apimentado
    Acrescente também o azeite e feche. Deixe macerar por cerca de 30 dias num ambiente seco e ao abrigo da luz.
  • Passo 3 - Azeite apimentado
    Está pronto. Boa degustação!

Observações:

Qual garrafa? : se preferir, use a mesma garrafa de azeite. Basta acrescentar os demais ingredientes. Mas lembre-se, caso a garrafa esteja cheia, retire um pouco do líquido.

Qual pimenta?: a que desejar.

Tempo de espera: Se estiver com pressa, coloque os ingredientes numa panela a fogo baixo e deixe infusar por 5 minutos. Espere arrefecer (esfriar) e coloque na garrafa. Deixe ainda macerar por 1 semana num ambiente seco e ao abrigo da luz.

Fotos

Azeite apimentado, foto 1Azeite apimentado, foto 2Azeite apimentado, foto 3




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