Azeite aromatizado (com manjericão)
Dê um novo sabor ao seu azeite, acrescentando as folhas de manjericão. Suas receitas ficarão mais perfumadas e saborosas com este azeite aromatizado. Só precisa ter paciência pois precisamos de um certo tempo para a maceração. Por isso confira os ingredientes e quantidades e faça este azeite em casa.
Ingredientes
1
Custo estimado: 1.83Euros€ (1.83€/porção)
Materiais
- 1 garrafa de 250 ml
Preparação
Numa garrafa, coloque as folhas de manjericão. Junte o azeite e feche a garrafa.
Deixe macerar por 30 dias num ambiente seco e ao abrigo da luz. Retire as folhas (basta peneirar) e recupere o azeite. Está pronto!
Dicas e Conselhos
Qual garrafa? : se preferir, use a mesma da garrafa de azeite. Se ela estiver cheia, retire um pouco o líquido para não transbordar quando for colocar as folhas de manjericão.
Manjericão : Evite de lavar com água. Limpe-os com uma escova macia ou passe um pano limpo. Serve para guardar o sabor do manjericão.
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