Azeite aromatizado (com manjericão)

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Acompanhamento

1 porções

Muito Fácil

10 min

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Dê um novo sabor ao seu azeite, acrescentando as folhas de manjericão. Suas receitas ficarão mais perfumadas e saborosas com este azeite aromatizado. Só precisa ter paciência pois precisamos de um certo tempo para a maceração. Por isso confira os ingredientes e quantidades e faça este azeite em casa.

Ingredientes

• 10 gr de manjericão fresco
• 250 ml azeite

Materiais

• 1 garrafa de 250 ml

Preparação

• Numa garrafa, coloque as folhas de manjericão. Junte o azeite e feche a garrafa.
• Deixe macerar por 30 dias num ambiente seco e ao abrigo da luz. Retire as folhas (basta peneirar) e recupere o azeite. Está pronto!

Dicas e Conselhos

Qual garrafa? : se preferir, use a mesma da garrafa de azeite. Se ela estiver cheia, retire um pouco o líquido para não transbordar quando for colocar as folhas de manjericão.

Manjericão : Evite de lavar com água. Limpe-os com uma escova macia ou passe um pano limpo. Serve para guardar o sabor do manjericão.

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