Bolinho de Grão-de-Bico (vegana)

Name: Bolinho de grão-de-bico (vegana)
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 latas de grãos-de-bico em conserva; 2 colheres de farinha de trigo; 1 caixinha de molho de tomate refogado; 4 colheres de salsinha; 2 colheres de tomate seco picado; 1 colher de sementes de erva-doce; 2 xícaras de óleo de soja para fritar; 1 talo de salsão

Aperitivo

4 porções

30 min

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

3 latas de grãos-de-bico em conserva
2 colheres de farinha de trigo
1 caixinha de molho de tomate refogado
4 colheres de salsinha
2 colheres de tomate seco picado
1 colher de sementes de erva-doce
2 xícaras de óleo de soja para fritar
1 talo de salsão

Preparação

Lave e corte o salsão em 14 pequenos bastões de aproximadamente 6 cm. Reserve. Escorra o grão-de-bico e bata no processador até obter uma pasta.
Transfira para uma tigela, junte o tomate seco, a salsinha e a farinha de trigo. Misture bem e molde 14 bolinhos.
Espete 1 bastão de salsão em cada um deles e reserve. Aqueça o óleo em uma panela e frite os bolinhos até ficarem dourados.
Retire-os com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo.
Aqueça o molho de tomate, coloque-o em uma tigela pequena e salpique as sementes de erva-doce. Sirva os bolinhos com o molho.

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