Petitchef

GRÃO-DE-BICO À CATALÃ

Prato Principal
4 porções
15 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

4

Preparação

  • No dia, escorra-o e leve a cozer com a cebola picada, o ramo de cheiros, o cravinho esmagado e a cenoura descascada e cortada em rodelas.
  • Deve ser cozido apenas com água suficiente para pouco mais do que cobrir o grão à vontade. Deixe cozer em lume moderado.
  • Quando o grão estiver cozido mas antes de começar a desfazer-se, junte-lhe as carnes cortadas em pedaços pequenos, os chouriços em rodelas, os dentes de alho picados e a polpa de tomate.
  • Mexa com cuidado e deixe acabar de cozer em lume moderado mais 25 minutos aproximadamente para apurar.Verifique se está tudo apuradinho, rectifique de sal e tempere com piripiri a seu gosto.


Perguntas:






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