Petitchef

Namorado crocante com molho antiboise e vagem oriental

Um prato fora do usual e o qual dará a seu jantar uma nota sofisticada. Opte para esta receita.
Prato Principal
4 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

4

1) Para a namorado:

2) Para a molho:

3) Para a vagem oriental:

Preparação

  • 1) Para a namorado:
    Tempere o peixe com sal e pimenta. Em seguida empane-o com farinha, ovos e os cubos de pão de forma.
  • Deixe o peixe grelhar no azeite até que o lado empanado fique tostado. Vire e finalize o cozimento.
  • 2) Para a molho:
    Retire a pele e as sementes dos tomates e corte-os em cubos. Numa panela com azeite, refogue a cebola, o alho e os tomates.
  • Com a panela tampada, cozinhe tudo durante 20 minutos no fogo baixo. Depois junte os outros ingredientes e mexa.
  • 3) Para a vagem oriental:
    Numa panela com óleo, frite as vagens. Seque-as na sequência e tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Disponha as vagens no centro do prato. Regue com o molho e por fim coloque o peixe crocante por cima

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