Petitchef

Berinjela com gengibre! (leda)

Prato Principal
4 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
49 Kcal
Este prato é fácil de preparar e muito Bienal mesmo tempo .

Ingredientes

Número de doses: 4
1/2 copo americano shoyo

1/3 de azeite

1 limão pequeno

3 colheres de água (para quebrar o gosto forte do shoyo)..opcional

gengibre à gosto

gergelim preto tostado(opcional)

cebolinha picadinha.

Preparação

  • Cortar as berinjelas ao meio, cozinhar no vapor mas não muito, al dente. reservar até esfriar.
  • Cortar novamente em tirinhas pequenas e colocar na travessa onde as berinjelas vão ficar.
  • Ralar o gengibre por cima das berinjelas, salpicar um pouco de gergelim.
  • Num copo colocar o shoyo, o azeite , o limao e a água. Misture e logo em seguida regue sobre as berinjelas, deixando-as bem molhadas mas não totalmente submersas no molho, se for o caso não utilize todo o molho.
  • Não misture com colher ou garfo mexa a travessa com cuidado para o caldo se distribuir por completo ou apenas ajeite com o talher.
  • Salpique bastante cebolinha. Sirva gelado.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 71g
Calorias: 48Kcal
  • Glícidos: 3.3g
  • Gord total: 2.1g
  • Gord.sat.: 0.3g
  • Proteínas: 2.4g
  • Fibras: 1g
  • Açúcar: 2.2g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 2

veganvegan
VegetarianoVegetariano
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias


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