Momos ou dim sum?

Ingredientes

• 275 g de farinha
• 1/2 colher de chá de sal
• 1,5 dl de água morna
• farinha para polvilhar
• amassar todos os ingredientes.
• 250 g de carne de vaca picada
• gengibre fresco ralado
• 1/3 cebola picada
• 2 dentes de alho
• sal e pimenta
• cebolinho

Preparação

• Colocar todos os ingredientes e colocar Espiga, 1 minuto, verificando se a consistência está boa.
• Esticar a massa com o rolo até ficar fina. Corte rodelas de massa.
• Coloque um pouco da carne no centro. Feche com a ajuda das mãos e molde a massa, ao fechar, como se fosse uma trouxa de roupa.
• Leve a cozer a vapor. Sirva com um molho da sua escolha, por aqui preferimos o agridoce.

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