Licor de pêssego

Name: Licor de pêssego
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: cascas de pessego q.b.; meio litro de aguardente de lavrador; meio litro de água; meio kilo de açúcar

Bebida

Muito Fácil

20 min

45 Kcal

Ingredientes

cascas de pessego q.b.
meio litro de aguardente de lavrador
meio litro de água
meio kilo de açúcar

Custo estimado: 0.71€ (0.12€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura5 min

Lavar as cascas dos pessegos com um pouco de aguardente. Depois enfiar uma a uma dentro de uma garrafa e verter sobre as mesmas o meio litro de aguardente, fechar bem fechado e deixar macerar durante 2 semanas.
Todos os dias ter o cuidado de abanar a garrafa. Ao fim desse tempo coar o liquido por um funil de pano e reservar.
Num tacho colocar o açúcar e a água e levar a ferver mexendo sempre por +- 4 a 5 minutos.
Juntar esta calda ao liquido reservado, mexer bem mexido e colocar dentro de garrafas, fechar bem fechado.
Convém que fique mais uns dias para ganhar mais sabor.