Escorrer a calda do pêssego para uma tigela e reservar.
Laminar o pêssego.
Preparar a taça para servir a sobremesa, que deve ser pouco profunda, mas comprida ou larga. Demolhar os biscoitos de champanhe na calda do pêssego e colocá-los no fundo da taça. Por cima, colocar a maior parte do pêssego laminado, deixando algum à parte para enfeitar o gelado no final.
Bater bem as natas com algumas colheres de açúcar a gosto; de seguida, colocá-las por cima do preparado anterior.
Enfeitar com o pêssego restante e levar ao frigorífico. Servir muito fresco.
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Comentários dos membros:
Ótima prática e uma delicia.