Compota de pêssego

Ingredientes

• 1kg de Pêssegos (Limpos e Cozidos)
• 1kg Açúcar (Ponho sempre menos um bocado)
• Casca de Limão

Preparação

• - Descasque os pêssegos e corte-os em pedaços para dentro do tacho.
  
  - Junte o açúcar aos pedaços de pêssego e leve ao lume brando.
  
  - Quando os pêssegos estiverem cozidos e o açúcar atingir o ponto de cabelo (quando escorregarem uns fios quebradiços), a compota está pronta.
  
  E deliciem-se pois é excelente, e sai sempre bem.
  
  Esta receita foi retirada de um livrinho de receitas de casa dos meus pais já muito muito velhinho, mas que garante sempre a perfeição.

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