Compota de pêssego na pressão

Ingredientes

• 2 KG DE PESSEGO (NÃO MUITO MADURO)SEM CASCA
• 1 KG AÇUCAR
• CRAVO EM PAU
• MEXER E DEIXAR DESCANSAR APROX. 8 HORAS (MEXER UMAS 2 VEZES PARA MISTURAR BEM O AÇUCAR)

Preparação

• DEPOIS QUE DESCANSOU, COLOCAR NA PRESSÃO, QUANDO PEGAR PRESSÃO ESPERAR 3 MINUTOS E DESLIGAR A PANELA. SÓ ABRIR QUANDO ESTIVER TOTALMENTE FRIA.
  
  SIRVA GELADO COM SORVETE.

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