Compota de nectarinas e pessego

Name: Compota de nectarinas e pessego
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 Kg de nectarinas sem caroço; 500 g de pessegos sem caroço; 1.Kg de açúcar; 1 limão e meio espremidos

Sobremesa

Muito Fácil

25 min

Ingredientes

1 Kg de nectarinas sem caroço
500 g de pessegos sem caroço
1.Kg de açúcar
1 limão e meio espremidos

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura15 min

Num tacho de cobre coloco uma parte de pessegos e nectarinas, uma de açúcar, um limão espremido e depois o restante pessego e nectarinas, açúcar e último limãos espremido, dou uma boa mexidela.
Vai ao lume até ferver, assim que ferver, ponho em ponto médio e deixo cozer por +- 2 horas até atingir ponto estrada, assim que este atingir o ponto estrada coloco a compota dentro dos frascos préviamente esterilizados e fecho muito bem fechados e virados de pernas para o ar 24 horas.

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