Petitchef

Compota de nectarinas e pessego

Sobremesa
4 porções
10 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 Kg de nectarinas sem caroço

500 g de pessegos sem caroço

1.Kg de açúcar

1 limão e meio espremidos

Preparação

  • Num tacho de cobre coloco uma parte de pessegos e nectarinas, uma de açúcar, um limão espremido e depois o restante pessego e nectarinas, açúcar e último limãos espremido, dou uma boa mexidela.
  • Vai ao lume até ferver, assim que ferver, ponho em ponto médio e deixo cozer por +- 2 horas até atingir ponto estrada, assim que este atingir o ponto estrada coloco a compota dentro dos frascos préviamente esterilizados e fecho muito bem fechados e virados de pernas para o ar 24 horas.





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