Semifrio de pêssego com corn flakes

Ingredientes

• 12 folhas de gelatina
• 6 pêssegos
• 180 g de açúcar
• 1 iogurte natural
• 5 dl natas
• 125 g corn flakes
• morangos e chantily para decorar

Preparação

• Demolhar as folhas de gelatina num pouco de água.
• Titurar os pessegos e juntar 150 gr de açúcar, levar ao lume durante 8/10 minutos até derreter o açucar.
• Adicionar a gelatina escorrida, mexer bem e retirar do lume. Depois de arrefecer juntar o iogurte e as natas previamente batidas com o restante açúcar.
• Numa forma com aro amovível, espalhar alguns corn flakes, cobrir com o creme de pêssego e ir alternando em camadas com os corn flakes.
• Levar ao congelador durante 3 horas. Retirar o aro e decorar o semifrio com mais flocos, morangos e chantily.

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