Bavaroise fresca de morangos

Ingredientes

• 2 pacotes de gelatina de morango
• 2 folhas de gelatina incolor
• 750g de morangos
• 500g de nata
• 100g de açúcar

Preparação

• Dissolva o conteúdo de um dos pacotes de gelatina de morango de acordo com as instruções da embalagem e deite no fundo de uma forma.
• Leve ao frigorífico até prender.
• Prepare de igual modo o segundo pacote de gelatina e junte as duas folhas de gelatina incolor previamente demolhadas e derretidas no microondas.
• Lave os morangos, retire-lhes o pé e corte-os em pedacinhos.Bata as natas com o açúcar em chantilly , e misture primeiro os pedacinhos de morango e, depois, a gelatina, envolvendo-a bem sem bater.
• Verifique se a gelatina da forma já solidificou e deite por cima este preparado.
• Leve ao frio pelo menos mais 3 h.
• Desenforme e leve-a novamente ao frio até à hora de servir.

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