Semifrio de queijo Quark

Preparação

• Base:
  Colocar a borboleta no copo, deitar os ovos e o açúcar, programar 5 min., temp. 37º, vel. 3. Juntar a farinha e o fermento e envolver delicadamente.
• Deitar o preparado numa forma previamente untada e polvilhada com farinha, e levar a forno a 180º cerca de 20 minutos. Desenformar e deixar arrefecer.
• Recheio de queijo:
  Demolhar as folhas de gelatina em água fria e depois derreter no microondas. No copo, colocar o queijo Quark, os açúcares e misturar 10 seg., vel. 3.
• Programe alguns segundos à vel. 4 e sem desligar a bimby, verta a gelatina já derretida. Reserve para ganhar um pouco de consistência.
• Bater as natas e envolver no preparado de queijo. Colocar a base de bolo num aro e verter o creme por cima. Levar ao frio para solidificar.
• Quando faltar cerca de 1 hora para servir, derreta um pouco de doce de morango com algumas colheres de água, só para dissolver sem exagerar.
• Verter por cima do semifrio já solido e levar novamente ao frio. Desenformar e servir bem geladinho.