Petitchef

Bolo de milho com ameixas

Sobremesa
6 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

Para fazer esse bolo eu usei:

4 ovos inteiros

1 lata de milho (escorrida a água)

1 lata de leite condensado.

1 vidro de leite de coco.

2 colheres (generosa) (sopa) de manteiga.

1 xícara de farinha de trigo

1 lata pequena de ameixas pretas. Eu usei um pouco mais porque adoro ameixas.

1 colher (sopa) de fermento quimico.


Para a cobertura:

Açucar e suco de 1 limão o q b.

Preparação

  • No liquidificador coloquei os ovos, a manteiga e o milho, bati bem.
  • Adicionei o leite condensado, o leite de coco, a farinha e as ameixas, voltei a bater por 3 minutos e por último coloquei o fermento, apenas pulsei para misturar .
  • Levei ao forno pré aquecido em forma untada e polvilhada por 40 minutos.
  • Preparei a calda com 5 colheres de açucar e o suco de 1 limão, misturei bem e apliquei sobre o bolo.
  • Este bolo não fica sequinho por levar pouca farinha. Por esse motivo gosto tanto.



Comentários dos membros:

22/03/2013

Optei por não fazer a cobertura,provei ,aprovei e ...repetirei!!!


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