Bolo de ameixa

Ingredientes

• 1 xícara de ameixas secas sem caroço
• 1 e 1/2 xícara de água
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 2 xícaras de açúcar
• 3 Gems
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/4 xícara de leite
• 3 claras
• 1 colher de fermento em pó