Bolo de passas e rum

Ingredientes

• 100 g de passas sem grainha
• 1 cálice de rum
• 230 g de manteiga
• 250 g de açúcar
• 4 ovos
• 250 g de farinha
• 1 colher (chá) de fermento em pó

Preparação

• Coloque as passas de molho no rum e reserve. Em seguida, amasse bem a manteiga com o açúcar e junte-lhe os ovos, envolvendo bem. Peneire a farinha com o fermento e junte ao preparado anterior.
• Por fim, junte-lhe as passas com o rum e envolva bem. De seguida, unte com a manteiga e polvilhe com farinha uma forma de 20 cm de diâmetro e coloque dentro o preparado.
• Leve a cozer em forno a 180ºC durante aproximadamente 45 minutos. Findo o tempo estipulado, retire do calor, deixe arrefecer e desenforme para um prato de servir.
• Leve à mesa cortado às fatias e decorado com canela em pó.

Perguntas

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