Name: Trança de nozes e passas
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 100 g de manteiga; 15 g de fermento de padeiro; 1 dl de leite; 2 Ovos; 500 g Farinha de trigo; 10 Colheres de sopa de açúcar; 1 Colher de café de sal; 1 Colher de chá de raspa de limão; 1 Colher de chá de canela em pó; 1/2 Chávena de nozes picadas; 100 g de passas

Preparação

Dissolva o fermento de padeiro com o leite morno e junte-lhe cerca de 1/3 da farinha. Depois, adicione os ovos, a manteiga, o açúcar, o sal, a raspa de limão e a canela em pó. Envolva a restante farinha e bata bem a massa.
Forme uma bola e polvilhe com farinha e deixe levedar durante 1 hora.
Divida a bola em três partes iguais. Numa superfície lisa abra cada uma das partes com um rolo no sentido do comprimento e espalhe as nozes a as passas.
Enrole, juntando as pontas e componha uma trança. Coloque numa forma untada e polvilhada com farinha e deixe levedar por mais 1 hora. Pincele com uma gema batida e polvilhe com açúcar.
Leve ao forno a 180º C e deixe cozer durante cerca de 35 minutos.

Trança de Nozes e Passas

Ingredientes

Recheio:

Preparação

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