Charlotte de tiramisu sem ovos
A charlotte tem o dom de abrir o apetite na hora da sobremesa! Mas, em vez de fazer com frutas, que tal combiná-lo com os sabores do tiramisu? Um creme de mascarpone extra suave, um aroma de café e cacau, enfim, os sabores particulares desta magnífica sobremesa italiana apresentada em charlotte.Descubra o vídeo explicativo e nosso passo a passo aqui abaixo ↓ ↓
Ingredientes
6
Decoração :
Custo estimado: 7.18Euros€ (1.2€/porção)
Materiais
- Forma com aro removível com 18cm de diâmetro
- Batedeira
Preparação
Preparação20 min
Tempo de espera5 horas
Forre a base da forma com papel vegetal (papel manteiga). Humedeça as bolachas da seguinte forma: Mergulhe rapidamente no café, o lado liso das bolachas que irão somente fazer o contorno.
Faça então o contorno, lado liso sentido interior. As bolachas que irão a base, mergulhe-as completamente no café e coloque-as então no fundo da forma.
Numa tigela, coloque as natas (creme de leite) bem frias, o mascarpone, a baunilha e o açúcar confeiteiro. Bata em alta velocidade até o creme ficar denso.
Com este creme, faça a primeira camada (sobre as bolachas da base). Polvilhe com cacau em pó. Mergulhe algumas bolachas no café e faça uma camada em cima. Cubra novamente com creme.
Repita a etapa 4 (uma ou 2 vezes, vai depender da quantidade de creme que usou).
Finalize com uma camada de bolachas embebidas, desta vez, a parte lisa para cima. Cubra com filme plástico e leve ao frio (geladeira) por no mínimo 4 horas.
Decoração:
Bata as natas(creme de leite) frias, o mascarpone e o açúcar confeiteiro. Quando o creme ficar firme, coloque no saco confeiteiro e cubra a charlotte com pequenas bolas (de creme). Finalize polvilhando com cacau. Está pronto!
Dicas e Conselhos
Se preferir faça o creme mascarpone de uma só vez (recheio e decoração).
Qual creme escolher?
As natas líquidas (creme de leite) precisam contem 30% de MG (matérias gordas). É a gordura que deixa o creme firme.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 493Kcal
- Glícidos: 52.8g
- Gord total: 45.3g
- Gord.sat.: 31g
- Proteínas: 7.2g
- Fibras: 2.4g
- Açúcar: 18.1g
- ProPoints: 18
- SmartPoints: 25
Informação nutricional para 1 dose (237g)
Vegetariano
Eletrodomésticos
liquidificador
Saiba também:
Conservar na frigorífico/geladeira
Perguntas
Título da receita
Comentários
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Delícia né? Obrigado pelo carinho e pelo comentário. Um grande abraço virtual.