Charlotte de pêssego

Ingredientes

• palitos la reine
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de whisky
• 250 grs de queijo mascarpone
• 1 pacotes de natas
• 6 folhas de gelatina
• 1 pacote de gelatina de pêssego
• 1 lata de pêssego mais a calda

Preparação

• Forrar o fundo e os lados de uma tarteira com os palitos já molhados na calda do pêssego e reservar. Demolhar as folhas de gelatina em água fria para hidratar. Bater o queijo com o leite condensado, junte o whisky.
• Bata as natas em chantily e junte ao preparado de queijo. Derreta as folhas de gelatina e envolva no preparado. Deite a mistura por cima dos palitos e leve ao frigorifico a solidificar por umas horas.
• Corte os pêssegos às fatias finas e disponha sobre o preparado já solidificado.
• Leve ao lume 2,5 dl da calda de pessêgo a ferver, junte a gelatina de pêssego, mexa para dissolver, retire do lume e deite mais 2 dl da calda.
• Deixe arrefecer e verta por cima do pêssego. Leve ao frigorífico para solidificar a gelatina. Sirva e delicie-se.

Perguntas

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