Petitchef

Charlotte de pêssego

Sobremesa
8 porções
30 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
palitos la reine

1 lata de leite condensado

2 colheres de sopa de whisky

250 grs de queijo mascarpone

1 pacotes de natas

6 folhas de gelatina

1 pacote de gelatina de pêssego

1 lata de pêssego mais a calda

Preparação

  • Forrar o fundo e os lados de uma tarteira com os palitos já molhados na calda do pêssego e reservar. Demolhar as folhas de gelatina em água fria para hidratar. Bater o queijo com o leite condensado, junte o whisky.
  • Bata as natas em chantily e junte ao preparado de queijo. Derreta as folhas de gelatina e envolva no preparado. Deite a mistura por cima dos palitos e leve ao frigorifico a solidificar por umas horas.
  • Corte os pêssegos às fatias finas e disponha sobre o preparado já solidificado.
  • Leve ao lume 2,5 dl da calda de pessêgo a ferver, junte a gelatina de pêssego, mexa para dissolver, retire do lume e deite mais 2 dl da calda.
  • Deixe arrefecer e verta por cima do pêssego. Leve ao frigorífico para solidificar a gelatina. Sirva e delicie-se.

Fotos

Charlotte de pêssego, foto 1Charlotte de pêssego, foto 2Charlotte de pêssego, foto 3





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