Delícia extrema de café

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 250 g de queijo mascarpone
• 400 ml de natas
• 1 tampa de licor de café
• 1 tampa de aroma de café
• 1 café muito forte
• 6 folhas de gelatina
• Palitos la reine q.b.
• Café q.b.

Preparação

• Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
• Bata o leite condensado com o queijo mascarpone até ficarem bem incorporados.
• Bata as natas até ficarem volumosas e cremosas. Junte-as ao creme anterior envolva tudo muito bem.
• Divida este creme em duas partes iguais. Numa das metades junte o licor e o aroma de café.
• Escorra 3 folhas de gelatina, esprema-as, e depois retire 2 colheres de sopa do creme e leve ao microondas com as folhas de gelatina apenas para estas se dissolverem. Junte ao resto do creme e envolva muito bem.
• No café quente, dissolva as outras 3 folhas de gelatina e junte à outra metade do creme, mexa bem para envolver bem.
• Leve ambas as metades de creme ao frigorífico durante uns minutos para solidificarem um pouco. Num pirex grandito e fundo, disponha de uma camada de palitos embebidos em café
• Faça café para embeber os palitos de la reine. Por cima desse creme faça outra camadas de palitos la reine embebidos no café.
• Por cima dos palitos verta uma das metades de creme. Por fim, verta a restante metade do creme.
• Leve ao frigorífico para solidificar e decore a seu gosto.

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