Petitchef

Delícia extrema de café

Sobremesa
4 porções
30 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 lata de leite condensado

250 g de queijo mascarpone

400 ml de natas

1 tampa de licor de café

1 tampa de aroma de café

1 café muito forte

6 folhas de gelatina

Palitos la reine q.b.

Café q.b.

Preparação

  • Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
  • Bata o leite condensado com o queijo mascarpone até ficarem bem incorporados.
  • Bata as natas até ficarem volumosas e cremosas. Junte-as ao creme anterior envolva tudo muito bem.
  • Divida este creme em duas partes iguais. Numa das metades junte o licor e o aroma de café.
  • Escorra 3 folhas de gelatina, esprema-as, e depois retire 2 colheres de sopa do creme e leve ao microondas com as folhas de gelatina apenas para estas se dissolverem. Junte ao resto do creme e envolva muito bem.
  • No café quente, dissolva as outras 3 folhas de gelatina e junte à outra metade do creme, mexa bem para envolver bem.
  • Leve ambas as metades de creme ao frigorífico durante uns minutos para solidificarem um pouco. Num pirex grandito e fundo, disponha de uma camada de palitos embebidos em café
  • Faça café para embeber os palitos de la reine. Por cima desse creme faça outra camadas de palitos la reine embebidos no café.
  • Por cima dos palitos verta uma das metades de creme. Por fim, verta a restante metade do creme.
  • Leve ao frigorífico para solidificar e decore a seu gosto.





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