Name: Cupcake de chocolate com recheio de brigadeiro branco
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: pt
Ingredients: 2 ovos; 100 ml de leite integral; 50 ml de óleo de girassol; 1/2 xícara de açúcar mascavo; 1 xícara de farinha de trigo; 1/4 de xícara de cacau 100%; 1 colher de café de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de fermento; 1 colher de sopa de essência de baunilha; 1 pitada de sal; 200 ml de leite condensado; 1 colher de sopa de manteiga; 1 xícara de creme de leite fresco gelado; Gotinhas de chocolate (para enfeitar)

Cupcake de chocolate com recheio de brigadeiro branco

Sobremesa

6 porções

15 min

25 min

Difícil

Esse cupcake ficou excelente. Rs. Utilize todos os ingredientes em temperatura ambiente e aproveite.

Preparação

Chantilly :
Em uma batedeira bem limpa, coloque o creme de leite e bata em velocidade média até chegar na consistência desejada. Reserve.
Recheio :
Leve o leite condensado e a manteiga ao fogo baixo, mexendo sempre até chegar na consistência de brigadeiro. Espere esfriar antes de usar.
Bolo :
Em uma tigela misture os ovos, o leite, o óleo e a baunilha. Junte o açúcar e misture até ficar homogêneo.
Em outra tigela, misture a farinha e o cacau.
Agora junte os secos aos poucos ao úmido, peneirando devagar. Misture o bicarbonato, o fermento e o sal.
Coloque a massa em forminhas para cupcake e leve ao forno preaquecido a 180° de 15 a 25 minutos.
Retire do forno, espere esfriar. Faça furos no meio e coloque o recheio.Cubra com o chantilly e as gotinhas de chocolate.