Brigadeiro gourmet recheado com pistache

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1/4 de xícara de creme de leite fresco
• 150 gramas de chocolate de boa qualidade ( usei cacau 72 % ) se não gostar muito forte pode usar meio amargo
• 1 colher de sobremesa de cacau em pó - se não gostar muito forte não use
• 200 g de chocolate granulado de boa qualidade
• 130 g de pistache descascado
• Margarina para passar nas mãos ao enrolar

Preparação

• Leve ao fogo o leite condensado, o creme de leite, o cacau em pó e o chocolate, mexendo sempre e abaixando o fogo ao ferver.
  
  Quando estiver desgrudando do fundo da panela é o ponto. Desligue o fogo.
  
  Deixe esfriar por cerca de 1 hora.
  
  Passe margarina nas mãos e faça as bolinhas, introduzindo o pistache, pode colocar até 2.
  
  Passe no chocolate granulado.

Perguntas

Título da receita