Petitchef

Pavê de creme e chocolate

Sobremesa
4 porções
20 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 lata de Leite Condensado

1 medida (da lata) de leite


meia colher (sopa) de maisena

6 colheres (sopa) de Chocolate em Pó

4 colheres (sopa) de açúcar

1 lata de Creme de Leite , sem soro

meia xícara (chá) de licor de cacau

1 pacote de biscoito tipo champagne (200 g)

meio tablete de Chocolate Meio Amargo picado (100 g)

Preparação

  • Em uma panela, misture o Leite Moça, metade do leite, as gemas peneiradas, a maisena e três colheres (sopa) de Chocolate em Pó.
  • Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até adquirir consistência cremosa. Reserve.
  • Bata as claras em neve, junte o açúcar, sempre batendo, até obter um merengue; misture delicadamente o Creme de Leite e reserve.
  • Umedeça os biscoitos na mistura de licor de cacau com o leite restante.
  • Forre com parte dos biscoitos umedecidos uma fôrma retangular (20 x 30cm), despeje o creme de chocolate reservado, o Chocolate Meio Amargo picado, os biscoitos restantes e por último, o merengue de claras reservado.
  • Leve à geladeira por cerca de 4 horas. No momento de servir, peneire o restante do Chocolate em Pó sobre a superfície.



Comentários dos membros:

02/09/2012

Exelente mais só tem um gosto de gemas


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