Em uma panela, misture o Leite Moça, metade do leite, as gemas peneiradas, a maisena e três colheres (sopa) de Chocolate em Pó.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até adquirir consistência cremosa. Reserve.
Bata as claras em neve, junte o açúcar, sempre batendo, até obter um merengue; misture delicadamente o Creme de Leite e reserve.
Umedeça os biscoitos na mistura de licor de cacau com o leite restante.
Forre com parte dos biscoitos umedecidos uma fôrma retangular (20 x 30cm), despeje o creme de chocolate reservado, o Chocolate Meio Amargo picado, os biscoitos restantes e por último, o merengue de claras reservado.
Leve à geladeira por cerca de 4 horas. No momento de servir, peneire o restante do Chocolate em Pó sobre a superfície.
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Comentários dos membros:
Exelente mais só tem um gosto de gemas