Com antecedência cozinhe o leite condensado em panela de pressão por 40 minutos para ficar mais escuro ou a gosto, deixe esfriar e reserve. Prepare a massa do brownie.
Derreta em banho-maria a manteiga com o chocolate e reserve. Misture os ovos com o açúcar, acrescente a mistura de chocolates. Incorpore a farinha de trigo sem bater.
Para assar: Coloque de da massa em uma tabuleiro bem pequeno untado e enfarinhado ou forrado com papel manteiga - fazer sempre com papel e tenho gostado da praticidade.
Leve o brownie ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 8 minutos ou até que o bolo esteja razoavelmente firme para aceitar a camada do doce por cima. O meu brownie ainda estava cru quando coloque o recheio, fique com medo de assar demais e queimar o fundo.
Retire do forno e com cuidado espalhe o doce por cima com um garfo. Não coloque o doce nas beiradas.
Espalhe o restante da massa de brownie por cima do doce de leite e volte ao forno.
Asse por aproximadamente 30 minutos ou até que o brownie comece a crescer um pouco e rachar nas beiradas. Tive a impressão de que o brownie recheado demorou mais para assar. Retire do forno e deixe esfriar bem para cortar.
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Comentários dos membros:
Vou fazer amei e deve ser uma delicia
Muito bom
Tres beaucoup
:)
Delicia....
Boa
Excelente!!!!!!