Name: Brownie de ovomaltine
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 15
Cuisine: Pt
Ingredients: 125 g de chocolate amargo picado; 157 g de manteiga sem sal, amolecida; 131 g de açúcar mascavo; 2 ovos; 125 g de farinha de trigo; 1/8 colher (chá) de fermento em pó; 2 ½ colheres (sopa) de cacau em pó; 75 g de Ovomaltine flocos crocantes; 78 g de chocolate amargo, em gotas ou pedacinhos

Ingredientes

125 g de chocolate amargo picado
157 g de manteiga sem sal, amolecida
131 g de açúcar mascavo
2 ovos
125 g de farinha de trigo
1/8 colher (chá) de fermento em pó
2 ½ colheres (sopa) de cacau em pó
75 g de Ovomaltine flocos crocantes
78 g de chocolate amargo, em gotas ou pedacinhos

Custo estimado: 4.18€ (0.28€/porção)

Preparação

Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte levemente com manteiga uma forma quadrada de 20cm e forre-a com papel alumínio, deixando uma sobra de aproximadamente 2,5cm dos lados. Unte a forma para que o papel possa aderir a ela e coloque o papel alumínio, untado-o também.
Coloque o chocolate e a manteiga numa tigela média e leve ao banho-maria, mexendo algumas vezes até derreter. Retire do fogo e deixe esfriar ligeiramente.
Acrescente o açúcar e os ovos e misture para incorporar.
Peneire a farinha, o fermento em pó e o cacau sobre a mistura, junte o Ovomaltine e misture até homogeneizar.
Acrescente as gotinhas/pedacinhos de chocolate e misture.Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30 minutos ou até firmar não asse demais para que a textura dos brownies fique macia.
Deixe esfriar na forma e então remova cuidadosamente o papel alumínio.
Polvilhe com o Ovomaltine extra, que vai derreter e se tornar uma cobertura molhadinha, e corte em quadrados.