Petitchef

Brownie de chá verde e chocolate

Sobremesa
6 porções
20 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
200 g de chocolate

100 g de manteiga/margarina

4 colheres rasas (sopa) de cacau em pó

4 ovos pequenos

160 g de açúcar refinado

80 g farinha de trigo


Para o creme de chá verde:

225 g de queijo-creme/cream-cheese

80 g de açúcar

1 ovo

1 colher (sopa) de farinha de trigo

1 1/2 colher (sopa) de chá verde/matcha

Preparação

  • Aqueça o forno a 180º C. Unte uma forma quadrada ou rectangular, forre-a com papel vegetal e volte a untar.
  • Pique o chocolate grosseiramente e derreta-o juntamente com a manteiga em banho maria ou no microondas. Assim que estiver totalmente derretido misture o cacau em pó. Bata os ovos e o açúcar durante 5 minutos. Adicione a mistura de chocolate e cacau, misture e envolva em seguida a farinha.
    Coloque o queijo-creme num recipiente e bata até estar cremoso, junte o açúcar e bata mais um pouco. Adicione o ovo e bata novamente por 2 minutos.
    Finalmente, adicione a farinha e o matcha/chá verde, previamente peneirados. Envolva bem. Despeje a massa de chocolate e a de matcha alternadamente e passe um palito para lhe dar um aspecto mármore.
  • Leve ao forno cerca de 30 a 40 minutos. Assim que estiver cozido retire do forno e deixe arrefecer coberto por um pano durante 10 minutos, antes de desenformar. Corte os brownies apenas quando a massa estiver completamente fria.

Fotos

Brownie de chá verde e chocolate, foto 1Brownie de chá verde e chocolate, foto 2




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