Brownie de chá verde e chocolate

Ingredientes

• 200 g de chocolate
• 100 g de manteiga/margarina
• 4 colheres rasas (sopa) de cacau em pó
• 4 ovos pequenos
• 160 g de açúcar refinado
• 80 g farinha de trigo

Para o creme de chá verde:

• 225 g de queijo-creme/cream-cheese
• 80 g de açúcar
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 1/2 colher (sopa) de chá verde/matcha

Preparação

• Aqueça o forno a 180º C. Unte uma forma quadrada ou rectangular, forre-a com papel vegetal e volte a untar.
• Pique o chocolate grosseiramente e derreta-o juntamente com a manteiga em banho maria ou no microondas. Assim que estiver totalmente derretido misture o cacau em pó. Bata os ovos e o açúcar durante 5 minutos. Adicione a mistura de chocolate e cacau, misture e envolva em seguida a farinha.
  Coloque o queijo-creme num recipiente e bata até estar cremoso, junte o açúcar e bata mais um pouco. Adicione o ovo e bata novamente por 2 minutos.
  Finalmente, adicione a farinha e o matcha/chá verde, previamente peneirados. Envolva bem. Despeje a massa de chocolate e a de matcha alternadamente e passe um palito para lhe dar um aspecto mármore.
• Leve ao forno cerca de 30 a 40 minutos. Assim que estiver cozido retire do forno e deixe arrefecer coberto por um pano durante 10 minutos, antes de desenformar. Corte os brownies apenas quando a massa estiver completamente fria.

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