Brigadeiros

Name: Brigadeiros
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 Latas de leite condensado; 2 Colheres de sopa de manteiga; 4 Colheres de sopa de chocolate em pó; 4 Colheres de cacau em pó; Chocolate granulado; Forminhas de papel frisado; Manteiga q.b.

Uma receita realmente maravilhosa (lucros).

Sobremesa

2 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

1127 Kcal

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Ingredientes

2 Latas de leite condensado
2 Colheres de sopa de manteiga
4 Colheres de sopa de chocolate em pó
4 Colheres de cacau em pó
Chocolate granulado
Forminhas de papel frisado
Manteiga q.b.

Preparação

Colocar numa panela o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
Misturar em lume brando mexendo sempre para não pegar no fundo da panela.
Retirar do lume sempre que sentir a temperatura muito elevada no interior da mistura, a querer agarrar.
Este cuidado é essencial para obtermos uma massa lisa sem grumos.
A massa estará pronta, quando ao passar a colher no fundo da panela, fizer estrada (ponto de estrada), ou seja, permitindo ver o fundo desta.
Verter sobre um prato ou tabuleiro untado com manteiga. Deixar arrefecer até endurecer sem colar nas mãos.
Na altura de moldar as bolinhas de brigadeiro untar as mãos, fazer as bolinhas e passar por chocolate granulado. Colocar nas forminhas de papel.

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