Petitchef

Bolo de coco fresco

Outro
8 porções
20 min
45 min
Muito Fácil
914 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 8
1 xícara de manteiga ou margarina sem sal

2 xícaras de açúcar


3 xícaras de farinha de trigo peneirada

1 xícara de côco fresco ralado

1- 1/2 vidro (300 ml) de leite de côco

1 colher de sopa de fermento em pó

2 colheres de chá de baunilha

1/2 colher (chá) de sal

Preparação

  • Pré-aqueça o forno a 180° C
  • Separe as gemas das claras e bata estas em neve. Reserve numa tigela menor.
  • Na tigela da batedeira, bata as gemas, a manteiga e o açúcar até formar um creme claro e fofo.
  • 4. Acrescente a baunilha, o sal, e alterne a farinha de trigo peneirada COM o fermento, e o leite de côco. Por fim, adicione o côco ralado fresco.
  • Acrescente por fim as claras em neve . Leve para assar em forma de aro removível.
  • O tempo de forno varia, mas fica por volta de 45 minutos ou até enfiar um palito e sair limpo.
  • Espere 15/20 minutos. Desenforme.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 241g
Calorias: 914Kcal
  • Glícidos: 125.7g
  • Gord total: 36.5g
  • Gord.sat.: 25.4g
  • Proteínas: 15.9g
  • Fibras: 7.3g
  • Açúcar: 64g
  • ProPoints: 25
  • SmartPoints: 41

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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