Bolo de coco fresco

Ingredientes

• 1 xícara de manteiga ou margarina sem sal
• 2 xícaras de açúcar
• 4 ovos
• 3 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 1 xícara de côco fresco ralado
• 1- 1/2 vidro (300 ml) de leite de côco
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 colheres de chá de baunilha
• 1/2 colher (chá) de sal