Unte e enfarinhe a forma de bolo inglês. Bata a manteiga com o açúcar até ficar bem clarinho e fofo, junte os ovos um a um, batendo sempre de cada adição.
Adicione a essência de baunilha e misture, alternadamente acrescentando o leite e a farinha, batendo sempre em velocidade baixa.
Terminando os ingredietes desligue a batedeira e misture o fermento com auxílio do fouêt.
Divida a massa em 2 partes iguais em uma acrescente o coco e na outra o chocolate. Despeje a massa de coco e por cima a de chocolate, passe delicadamente o garfo.
Asse por mais ou menos uma hora, ou até o palito sair seco.
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