Petitchef

Muffin de coco (Regina)

Lanche
6 porções
15 min
25 min
Muito Fácil
Esta receita vai ajudá-lo a ter sucesso bolos incríveis com um sabor verdadeiramente sublime.

Ingredientes

Número de doses: 6
150 g de farinha de trigo

1 ½ colher (chá) de fermento em pó

100 g de coco desidratado

125 g de manteiga ou margarina

150 g de açúcar

1 pacotinho de açúcar vanilla ou essência de baunilha

Preparação

  • Pré-aqueça o forno à 180ºC (médio). Unte com manteiga, 12 forminhas de empadas tamanho médio e arrume-as numa assadeira.
  • Derreta a manteiga e reserve para esfriar um pouco. Junte os ingredientes secos numa vasilha e reserve. Numa outra tigela, bata os ovos levemente
  • . Acrescente a manteiga derretida e mexa. Despeje de uma só vez a mistura líquida sobre a mistura seca. Mexa levemente até que a massa fique totalmente úmida e misturada.
  • Distribua a massa entre as forminhas e asse-as por cerca de 25 minutos, ou até que fiquem dourados.
  • Desenforme logo que sair do forno e sirva morno ou frio.





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