Creme suspiro de pêssego

Name: Creme suspiro de pêssego
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 litro de leite; 1 lata de leite condensado; 4 gemas; 6 colheres de sopa de maisena; 1 lata de pêssego em calda; 4 claras batidas em neve; 8 colheres de açúcar; casca de limao ralada

Sobremesa

8 porções

Muito Fácil

40 min

241 Kcal

Ingredientes

1 litro de leite
1 lata de leite condensado
4 gemas
6 colheres de sopa de maisena
1 lata de pêssego em calda
4 claras batidas em neve
8 colheres de açúcar
casca de limao ralada

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Preparação

Preparação25 min

Cozedura15 min

Junte em uma tigela o leite condensado e as gemas, misturando bem. Dissolva a maisena em 1/2 litro de leite, junte ao leite condensado com as gemas e ao 1/2 litro de leite restante, levando ao fogo até ferver, mexendo sempre. Acrescente a casca de limão e deixe esfriar.
Cubra com pêssegos cortados em fatias e, a seguir, acrescente uma camada de claras batidas em neve com o açúcar e pitadas de casca de limão. Leve ao forno brando até dourar. Sirva gelado.