Creme suspiro de pêssego

Ingredientes

• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 4 gemas
• 6 colheres de sopa de maisena
• 1 lata de pêssego em calda
• 4 claras batidas em neve
• 8 colheres de açúcar
• casca de limao ralada

Preparação

• Junte em uma tigela o leite condensado e as gemas, misturando bem. Dissolva a maisena em 1/2 litro de leite, junte ao leite condensado com as gemas e ao 1/2 litro de leite restante, levando ao fogo até ferver, mexendo sempre. Acrescente a casca de limão e deixe esfriar.
• Cubra com pêssegos cortados em fatias e, a seguir, acrescente uma camada de claras batidas em neve com o açúcar e pitadas de casca de limão. Leve ao forno brando até dourar. Sirva gelado.

Perguntas

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